Hola, en este video te explicaré los requisitos que debemos
tomar en cuenta los productores y consumidores de plantas medicinales para
obtener plantas medicinales efectivas y de buena calidad.
En las dos últimas décadas ha aumentado a nivel mundial el
uso de la medicina herbolaria, pero unido a eso se ha levantado contra ella el
poder del Estado para limitarla por los grandes intereses farmacéuticos
existentes.
Sin embargo, algo que es tan antigua como la humanidad misma
no podrá suprimirse por ningún tipo de interés capitalista. La humanidad tiene
derecho de seguir disfrutando los beneficios ancestrales de la herbolaria,porque hoy, más que nunca, estamos seguros
que el Sector Herbolario tiene mucho que seguir aportando a la calidad de vida
y a la salud de esta generación.
Pero considerando que desde el campo de cultivo hasta las
manos del consumidor los productos herbolarios pudieran perder algunas o todas
sus propiedades y ser objeto de contaminación, es necesario TOMAR CIERTAS
MEDIDAS de parte de cultivadores, de productores, de consumidores y de las
autoridades y organismos pertinentes para que entre todos se logren productos herbolarios
de suprema calidad.
Las medidas que deben tomarse para que los productos
herbolarios sean efectivos, seguros y de óptima calidad para productores y
consumidores, son…
1. LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE RECOLECCIÓN DE
PLANTAS MEDICINALES
La eficacia de una planta para la herbolaria inicia desde la
semilla o esqueje que le dará origen; incluye la selección del tipo de suelo y
clima; la época de siembra y de cosecha; los cuidados previos y post cosecha;
transporte, almacenaje y entrega a quienes van a procesarlo.
En cuanto a la siembra, La Organización Mundial
de la Salud da
una serie de recomendaciones, entre las cuales están…
A fin de favorecer el crecimiento
saludable de las plantas, los materiales depropagación o plantación deben ser de
la calidad apropiada y deben estar libresde contaminantes y enfermedades en la
medida que sea posible. Preferiblemente,el material de plantación debe ser
resistente o tolerante a factores bióticos oabióticos.
Otra recomendación:
Para el cultivo de plantas medicinales
son necesarios una gestión y unoscuidados intensivos. Las condiciones
de cultivo y su duración varían en funciónde la calidad de las materias
vegetales medicinales que se necesite. Si no existendatos científicos publicados o
documentados sobre el cultivo, deben aplicarse losmétodos de cultivo tradicionales,
siempre que sea viable, o, en caso contrario,debe desarrollarse un método mediante
la investigación.Se deben aplicar principios
agronómicos adecuados, incluida la rotación decultivos apropiada, seleccionada en
función de su idoneidad para el medio, y lalabranza debe adaptarse al crecimiento
de las plantas y a otras condiciones. (Directrices de la OMS sobre buenas prácticas
agrícolas y de recolección de plantas medicinales, 2. 2 y 3).
En lo referente a la cosecha o recolección de los insumos
naturistas, la calidad del producto que se logró en el cultivo puede dañarse en
la cosecha o recolecta si no se toman las debidas precauciones. En este
apartado la OMS
recomienda:
Las plantas medicinales deben
cosecharse durante la temporada o períodoóptimos para garantizar la obtención
de materias vegetales medicinales yproductos herbarios acabados de la
mejor calidad posible. La época de cosechadepende de la parte de la planta que
vaya a usarse. Normalmente, se puedeobtener información detallada sobre la
época de cosecha apropiada enfarmacopeas nacionales, normas
publicadas, monografías oficiales o en losprincipales libros de texto. (Directrices
de la OMS sobre
buenas prácticas agrícolas y de recolección de plantas medicinales, 2. 4).
Cierro esta sección enfatizando que…
Es responsabilidad de los cultivadores, hombres y mujeres
del campo, entregar su cosecha o recolecta herbolaria de la mejor calidad con
todas sus propiedades, y libres de contaminantes a quienes van a comercializarlos
o a procesarlos.
Todas las
personas que intervienen en el cultivo y recolección de plantas medicinales
deben cumplir con todos los procedimientos relativos a las buenas
prácticas agrícolas y de recolección de plantas medicinales, nacionales y regionales. Donde no haya disposiciones
oficiales al respecto, puede usarse las propuestas por la Organización Mundial
de la Salud:(https://apps.who.int/iris/handle/10665/42870).
2. LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
DE PRODUCTOS HERBOLARIOS
La eficacia de un producto herbolario depende tambiénde los cuidados que se tomaron para su
proceso, almacenaje y distribución. De nada sirve obtener del campo materias
primas de calidad, si en el proceso para entregarlo como producto terminado al
consumidor se matan sus propiedades y las contaminan…
Es responsabilidad de los procesadores herbolarios contar
con instalaciones, personal y procesos adecuados y seguros para presentar al
consumidor un producto herbolario efectivo y de excelente calidad.
Todas las
personas que intervienen en la manipulación y procesado de plantas medicinales
deben cumplir con las normas sobre higiene nacionales y regionales. En México,
es la Norma Oficial Mexicana
NOM-248-SSA1-2011, Buenas prácticas de fabricación para establecimientos
dedicados a la fabricación de remedios herbolarios.
Te dejo
también el enlace en la descripción del video, por si quieres descargar el
documento:
Ahí
encontrarás, por ejemplo, que se hacen las siguientes recomendaciones en cuanto
al acondicionamiento, o sea, a las operaciones necesarias por las que un producto
a granel debe pasar para llegar a su presentación como producto terminado:
9.6.1.2 Las instalaciones donde se lleva a cabo
el acondicionamiento deben reunir las condiciones necesarias para prevenir
defectos en el producto, omisiones, confusiones, errores, contaminación y
mezclas de los materiales de acondicionamiento o productos terminados.
He visto
publicadas en Mercado Libre fotos de hojas medicinales puestas a secar a la
intemperie. ¿Qué calidad, seguridad y efectividad ofrecen estos productos si
están expuestas a la luz directa del sol, al polvo, al humo al smog, a las aves
e insectos y a todo tipo de contaminación? Aunque el cultivo y recolecta hayan
sido excelente, con lo anterior se anula su efectividad y se vuelve no apta
para consumo humano.
Otra
recomendación que encontrarás en la norma mencionada:
6.15 El personal responsable de la fabricación y
control de los remedios herbolarios debe tener buenos hábitos de higiene y
limpieza. (Directrices de la OMS
sobre buenas prácticas agrícolas y de recolección de plantas medicinales, 2. 2
y 3).
He visto videos de gente cortando plantas medicinales y
enseñando su uso, pero está acompañada de su perro, con quien juguetea; o a su
alrededor hay mascotas o animales. Todo esto es antihigiénico desde cualquier
punto que se vea.
3. LA INFORMACIÓN A LOS
CONSUMIDORES PARA UN ADECUADO CONSUMO DE PRODUCTOS HERBOLARIOS
La eficacia
de un producto herbolario depende también del uso informado que le den los
consumidores finales. De nada sirve que el consumidor haya recibido un
excelente producto herbolario si no va a usarlo como debe ser usado; no
obtendrá los resultados deseados…
Es
responsabilidad de los consumidores finales herbolarios informarse, en lo que
fuere posible, de la procedencia del producto herbolario para evaluar su
calidad, efectividad y seguridad higiénica; y es su responsabilidad también
informarse de cómo usarlo. Un buen producto herbolario le dará resultados
buenos; uno malo, le dará resultados malos y la pérdida de su dinero…
Para que el
consumidor final se beneficie de todas las propiedades de un producto
herbolario necesita saber cómo, cuándo y por cuánto tiempo consumirlo y si
contiene algún elemento al que es alérgico. Debe también obtener previamente la
asesoría de su médico antes de empezar cualquier tratamiento herbolario.
Ayuda mucho
el vendedor de productos herbolarios que provee un instructivo básico de uso y
consumo de sus productos.
Y por último…
4. LA REGLAMENTACIÓN,
SUPERVISIÓN, CAPACITACIÓN Y APOYO DE LAS AUTORIDADES
Es responsabilidad del Estado proteger e impulsar la
herbolaria, reglamentando, supervisando, incentivando y capacitando
técnicamente a este sector.
El Estado no debe actuar represivamente prohibiendo hierbas
medicinales sin ninguna justificación, ni decomisando productos herbolarios ni
multando ni persiguiendo a los herbolarios; que el Estado no convierta su
actuación hacia la herbolaria en feroz cacería de brujas, que con una
"Sombría Inquisición" ya tuvimos suficiente…
A las autoridades, organismos y organizaciones del ramo
herbolario, entre lo mucho que les falta por hacer están los videos tutoriales
técnicos para capacitar a los cultivadores, productores y consumidores
herbolarios. Muchos tutoriales abundan en la Red con muy buenas intenciones, pero no todos
bien documentados. De ahí que urge la participación técnica de estos grupos
oficiales para proporcionar buena información a este sector.
CONCLUSIÓN
Todo este esfuerzo multilateral en favor de la herbolaria es
necesario a fin de evitar llenar tan solo los bolsillos de comerciantes
herbolarios que, por ignorancia o avidez monetaria, vendan gato por liebre…
placebos, en lugar de soluciones reales. Para ayudar al consumidor a disfrutar
de los máximos beneficios de los productos herbolarios que consume, y para que la industria herbolaria siga tan
boyante, ganando más adeptos cada día y callando a sus detractores.
Esto es todo por hoy, muchas gracias por acompañarme y ¡nos
vemos en el próximo video!
